果物と加工食品の砂糖: 日本語での食生活と意識の違い

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果物の糖分と加工食品の糖分にはどんな違いがあるのでしょうか? 砂糖を摂取しすぎるという問題があります。多くの人がそれに気づかずに過剰に摂取してしまいます。特に果糖のような糖分を過剰に摂取すると、非アルコール性脂肪肝疾患(NAFLD)などの問題が発生する可能性があります。しかし、その関連性は明確ではなく、果糖の過剰摂取が直接NAFLDを引き起こすとは言えません。

健康に気を付けるようになると、果糖の摂取を減らすことを選択することがあります。果物からではなく、他の加工炭水化物製品からも果糖を減らすことを考えるのです。

例えば、平均して1つのリンゴは約70〜100グラムです。フジリンゴの場合、100グラムのサンプルに対してグルコースが3.3グラム、果糖が7.7グラム含まれています。したがって、1つのリンゴの総糖分は11グラムになります。

他の加工食品の糖分を見てみましょう。通常のコカ・コーラの缶(12オンス)には39グラムの糖分が含まれています。これは夏の暑い日に1回で飲み切ることができます。これは3.5個のリンゴに相当します。

ベン&ジェリーズのチョコレートファッジブラウニーアイスクリームの500mlのタブ1つには、100mlあたり23グラムの糖分が含まれており、Netflixの映画を観ながら1つの容器を食べ切るのは簡単すぎます。これは115グラムの糖分です。これは10個のリンゴに相当しますか?

1つのオレオサンドイッチクッキーには3.3グラムの糖分が含まれることがありますが、これらは非常に中毒性があり、1つまたは2つに制限することは難しいかもしれません。3つのオレオサンドイッチクッキーは1つのリンゴと同じ糖分を提供します。

しかし、これらの加工食品の真の問題は、それらが実際にどれだけ中毒性があるかです。ソーダ、クッキー、アイスクリームだけでなく、広告ページにはピザ、クロワッサン、ケーキなどもたくさんあります。これらのピザやケーキの砂糖はトッピングだけでなく、それらを作るために使用される小麦粉からも得られます。

そしてこれらのものは私たちの消化器系によって容易に消化されます。生のリンゴには多くの異なる植物細胞と消化されない炭水化物が含まれています。果物の糖分の一部は、私たちの消化器系によってそれを抽出するために植物細胞内に保存されている可能性があります。

また、世界中の様々なオンデマンドフードデリバリーアプリを見てみると、そこには加工炭水化物が広告されている可能性が非常に高いです。アイスクリームやペストリーは確かにこれらのアプリでよく見られるものです。中華料理のデリバリーにはライスや麺の料理が豊富にあります。

しかし、これらの製品は人々が感情的なつながりを感じるものです。これは消費者の心理戦術が人々の知らないうちにそれらを注文させるのに利用される方法の1つです。

しかし、真の皮肉は、果物を避けてまでこれらのジャンクフードのためにスペースを作ろうとすることですね。特に休暇シーズンの場合!

休暇は楽しんでいいですが、私たちの体にどれだけのジャンクフードを摂取しているかを注意深く考える必要があります!